En mai, fais ce qu'il te plait... - Page 6

  • petite série d'étuis

    Variation avec un tissu noir imprimé de petites têtes de mort coiffées d'un bonnet rouge qui leur donne un air de père Noël

  • mousse de betterave et noix

    Trouvé dans "cultures bio" n°81 de mai-juin 2015, dont voici le lien :

    https://docs.google.com/viewerng/viewer?url=http://www.biocoop.fr/content/download/2472/45555/version/1/file/CB81_INTRA2_DEFINITIF.pdf

    Testé ce week-end, c'est délicieux...

    Ingrédients à mélanger :

    120 g de faisselle de chèvre ou 1 crottin de chèvre frais

    250 g environ de betteraves cuites et épluchées

    1/2 échalote (ou 1 petite)

    2 à 4 c à s d'huille de noix

    jus de citron

    1 à 2 c à s de vinaigre balsamique

    cerneaux de noix (à concasser)

    coriandre fraiche ou persil plat

    coriandre moulue

    Tout mélanger et tenir au frais...

     

  • cheesecake aux fraises du jardin

    Variante d'une recette de cheesecakes aux framboises trouvée sur "city hebdo", également testé ce week-end (voir la mousse de betterave et noix) et également délicieux...

    Matériel : 6 petits moules à tarte, saladier, fourchette.

    Ingrédients : 300 g de fromage à la crème (type St Morêt), 2 ooeufs, 130g de sucre en poudre, 1 citron bio, 1/2 cuillère à café de Maïzena, environ 200g de palets bretons, 50 g de beurre mou, des fraises.

    Préchauffer le four th 5 (150°).

    Réduire les biscuits en poudre puis ajouter le beurre mou.

    Presser le mélange au fond et sur les bords des moules et réserver au frigo pendant 15-20 min, puis faire cuire 10-15 min au four.

    Mélanger le fromage à la crème, les oeufs, le sucre et la Maïzena.

    Ajouter le zeste râpé et le jus du citron.

    Verser sur le fond des tartelettes et faire cuire environ 15 min au four, jusqu'à ce que la crème soit juste prise.

    Laisser refroidir à température ambiante.

    Lorsque la crème est froide, recouvrir les tartelettes de fraises, puis réserver au frigo jusqu'au moment de servir.

     

  • un petit air d'Afrique

    Une tête de daguet, un peu de peinture, quelques bouts de tissus et deux tableaux donnent au palier un petit air d'Afrique

     

     

     

  • Une vieille échelle en guise de rampe

    Participation au concours de Modes et Travaux d'avril 2015 : le plus bel objet déco détourné.

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  • sacs de rangement

    En m'inspirant du site : http://www.skiptomylou.org/2011/02/22/how-to-make-fabric-storage-baskets/

     

    Pour enfant :

    Pour adulte :

  • transformation flowerbox

    Petit ménage de printemps... et un relookage pour la flowerbox

  • cuisine du Nord...

    lapin à la buchambrée :

    1 lapin coupé en morceaux, 40 g d'huile ou margarine (ou beurre), 1/2 verre de vinaigre d'alcool, 1 verre crème fraîche, 1 verre d’échalotes hachées.

    Faire revenir le lapin, ajouter les échalotes. Remuer quelques minutes, puis ajouter le vinaigre, le sel et le poivre. Laisser bouillir 10 min. puis ajouter la crème. Laisser cuire à feu doux pendant 45 min.

  • taboulé sans cuisson

    Pour 6 personnes :

    200 g de couscous, 500 g de tomates juteuses, 12 petits oignons, 2 citrons, 2 c à soupe de persil haché, 1 c à coupe de menthe hachée, 6 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

    Mettre tous les ingrédients dans un saladier que vous mettez au frais pendant au moins 2 heures. Remuez de temps en temps. Au moment de servir, rectifier l'assaisonnement.

  • avec des légumes

    tarte aux légumes :

    Sur un fond de tarte piqué, j'étale des légumes cuits soit à la vapeur, soit à l'étouffé, soit au vin blanc (poireaux, courgettes, carottes râpées ou en rondelles, haricots verts...) et j'y ajoute la préparation suivante :

    4 œufs, 2 cuillères à soupe de maïzena, 1/4 l de lait, 70 g de gruyère râpé, sel et poivre et éventuellement de la crème fraîche (liquide ou non). J'utilise également cette préparation pour la quiche. Cuisson : environ 45 min.

    tarte à la tomate :

    Toujours sur le même fond de tarte et après l'avoir piqué, j'étale de la moutarde, puis je mets du gruyère râpé, puis j'étale les tomates coupées en rondelle et je termine avec des herbes de Provence ou du jardin... Cuisson : environ 30 min.

     

    soupe de courgettes (elle peut être faite avec des poireaux ou de la citrouille, délicieuse avec la butternut) :

    recouvrir les légumes d'eau (quantité d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée...), un ou deux cubes de bouillon de légumes et le tour est joué... On peut bien sûr y ajouter un oignon ou quelques gousses d'ail ou encore, selon les goûts, des épices (curry ou cumin). Les enfants l'adorent (si, si) lorsqu'elle est mixée avec du fromage fondu (vache qui rit ou kiri). Moi, je la préfère nature. A vous de voir.